Piščančja pita s Catupiryjem v ponvi.
Zgodba o tej kombinaciji okusov je nastala pred več ali manj tremi stoletji. Zato zagotovo ni nikogar, ki bi se temu lahko uprl recept za slastno prestižno torto.
Sčasoma pa je recept dobil več različic, dokler ni prišel do torte, ki jo poznamo danes. Poleg tega je recept še danes uspešen, zlasti v Braziliji.
Poleg tega se domneva, da je izvor te torte v starem Egiptu, kjer so za sladkanje kruha uporabljali sadni sirup. Kmalu zatem, v obdobju renesanse, so torto začeli bolje izpopolnjevati in Rimljani so začeli uporabljati tehniko fermentacije.
Skratka, zgodovina pravi, da so to torto v Brazilijo prinesli Rimljani, na spominske datume. Poleg tega mnogi pravijo, da so takrat na porokah pripravljali torte, ki so jih darovali bogovom. Povedano drugače, povabljenci peciva niso jedli, temveč so ga zdrobili in vrgli proti nevesti in ženinu.
Še več, v 19. stoletju so torte postale priljubljene na zabavah in praznovanjih na splošno. Že v tistem času so torte začele dobivati ogromne oblike in nekatere so tehtale več kot 100 kg in bile visoke več ali manj 2 metra.
Trenutno torte na zabavah ne smejo manjkati, to je postala tradicija med spominskimi datumi. Poleg tega je to možnost torte, ki se zelo dobro poda ob različnih priložnostih ali pa preprosto uživate kadarkoli.
Testenine:
Sirup:
Polnjenje:
Streha:
Najprej za pripravo testa začnite z dodajanjem mleka, olja in jajc v mešalnik ter dobro mešajte približno 3 minute. Nato odstavite. Zdaj v skledo dodamo kvas, pšenico, sladkor, nariban kokos po okusu in čokolado. Nato zlijte prejšnjo zmes mešalnika v to skledo in mešajte, dokler ni homogena.
Nato v že pomaščen pekač dodamo zmes za torto. Nato torto postavimo v ogreto pečico, da se peče približno 30 minut. Preden pa pečico ugasnemo, jo prebodemo z zobotrebcem, da vidimo, če je pecivo pečeno. Na ta način, če zobotrebec pride ven čist, je torta že dobra. Zdaj, medtem ko se torta hladi, pripravite ostale tortne izdelke. Začnite s pripravo sirupa, tako da v posodi zmešate sladkor, kokos, kokosovo mleko in mleko.
Na ta način torto prerežemo na pol in jo začnemo namakati s tem sirupom. Nato v ponev dodamo nariban kokos, maslo in kondenzirano mleko ter postavimo na ogenj. Zdaj mešajte, dokler ne začne odstopati od ponve. Nato ga položite na polovico torte za nadev. Nato položite drugi del testa na vrh in prelijte s sirupom, nato pa ponovno nadevajte.
Um truque para o bolo ficar bem molhado, é fazer furos na massa com um garfo. Por último, misture todos os ingredientes da cobertura e leve ao fogo, mexa até que tenha uma consistência durinha. Por fim, leve o bolo por cerca de 40 minutos para a geladeira, após esse período estará pronto para servir.
