Plăcintă cu pui cu catupiry în tigaie.
Sem dúvidas, um dos doces mais tradicionais e típicos da culinária brasileira, é a cocada. Onde, a receita faz parte da história do país até os dias atuais, e provavelmente assim será por muito tempo. Além disso, a iguaria pode ser feita de várias formas, uma mais deliciosa que a outra. Como por exemplo, essa delicioasa reteta cremoasa de nuca de cocos.
Prin urmare, merită subliniat că cu greu vei găsi pe cineva căruia să nu-i placă această rețetă. Ca să nu mai spun că acesta este genul de dulce care îți amintește de copilărie și de casa bunicii. În plus, rețeta este făcută cu ingrediente simple și ușor de găsit. Prin urmare, deoarece ingredientele sunt ușor de găsit, dulceața se prepară și el rapid.
Prin urmare, rețeta predată mai jos este complet naturală și nu conține conservanți. Asadar, dupa preparare, cocada va rezista aproximativ 5 zile daca este bine conservata. Cel mai bine este să păstrați resturile în folie de plastic sau într-un borcan de sticlă bine sigilat. Mai mult decât atât, congelarea nu este ideală, deoarece nuca de cocos își va pierde cremositatea. Așadar, nu aștepta prea mult și vezi mai jos cum să faci o nucă de cocos cremoasă incredibilă.
În primul rând, începeți prin a curăța și rade nucile de cocos, apoi într-o tigaie se adaugă zahărul la foc mic pentru a se topi, fără a amesteca sau a adăuga apă. Așteptați ca zahărul să devină auriu, mai deschis sau mai închis la culoare, în funcție de cum doriți să fie nuca de cocos. De asemenea, pentru ca zaharul sa se topeasca uniform, intoarcem tigaia dintr-o parte in alta, fara a amesteca pentru a nu cristaliza.
Apoi puneți nuca de cocos în zahărul topit și amestecați bine până se dizolvă. În acest fel, adăugați apă, laptele condensat și laptele, acum amestecați până se desprinde de fundul cratiței. În plus, pentru a cunoaște punctul ideal în care ar trebui să fie cocada pentru tăiere, comparați-l cu același punct cu brigadeiro, acesta este cel mai eficient mod. Acum, când este în punctul corect, se toarnă pe un loc plat, neted și curat, uns cu unt.
Apoi, intinde-l bine si asteapta sa se raceasca, apoi da-l la frigider pana devine foarte ferm. Totuși, pentru ca nuca de cocos să rămână fermă, idealul este să o lași într-un loc uscat și răcoros. Apoi, când este rece și ferm, începeți să tăiați nucile de cocos după mărimea pe care o considerați cea mai bună. Dar, este important de reținut că, deși este o nucă de cocos tăiată, consistența sa este cremoasă. În cele din urmă, cocada ta va fi gata pentru a fi servită și savurată.
Acum, este important să ne amintim că, pe lângă faptul că este un dulce delicios, cocada poartă și un bagaj cultural imens. Cu toate acestea, nu se știe exact când a început să fie consumat în Brazilia. Totuși, ceea ce se știe este că este legat de vremurile colonizării. Prin urmare, se crede că sclavii au adus delicatesa în Brazilia.
Așadar, așa cum s-a văzut deja aici, ingredientele de bază sunt zahărul, nuca de cocos și apa, dar le puteți crește oricum doriți. Ei bine, în prezent există diferite arome cu care poți face cocada, dar întotdeauna cu aceeași bază.
Așadar, deși la început se făcea doar cu zahăr brun, cu timpul a început să fie făcut cu zahăr cristal și a rezultat amestecul pe care îl cunoaștem astăzi. Așadar, dacă ți-a plăcut această rețetă delicioasă cremoasă de nucă de cocos, vizitează categoria noastră „Rețete” și învață cum să faci alte delicatese ca aceasta.
