Receita de Almôndega: Veja Como Fazer Essa Receita Saborosa.

A maioria das pessoas dizem que a receita de almôndega possui origem italiana. Mas, na verdade não é possível afirmar isso. Portanto, as almôndegas que conhecemos hoje, pode não se encontrar na Itália. Por isso, se você viajar para Itália e buscar por um belo espaguete com almôndegas, dificilmente encontrará em algum cardápio.

Desse modo, a originalidade das almôndegas é incerta. Então, não se sabe exatamente onde surgiram. No entanto, apesar das almôndegas não possuírem história conhecida, acredita-se que deu origem com o prato Koft. Trata-se de um prato com misturas de purê, lentilhas, arroz e carne. Sendo assim, ao passar dos anos a receita foi se espalhando mundialmente e acabaram surgindo variações do prato de acordo com a cultura de cada país.

Posteriormente, após o prato chegar em outros países, começou a ganhar a versão conhecida atualmente. Com isso, foram adicionados ingredientes como alho, ovo, queijo, salsa e etc. Entretanto, com essa mistura formou-se pequenas bolas. Desse modo, eram servidas com caldos de sopa ou como prato principal.

Faça Essa Receita de Almôndega e Aproveite.

Provavelmente, você já se entregou a um saboroso prato de espaguete com almôndegas, não é mesmo? Contudo, quando a maioria dos americanos pensam neste prato, eles imaginam uma bola densa e redonda feita de carne moída, pão ralado, ervas e queijo que é servida com montes de macarrão e envolta em molho marinara.

Embora muitas culturas importantes tenham sua própria versão da receita de almôndega, ainda se acredita que este prato seja tradicionalmente italiano. No entanto, você pode se surpreender ao saber que a origem da almôndega é realmente muito difícil de identificar.

Antes de tudo, é importante lembrar que as almôndegas que conhecemos atualmente, não são como eram antigamente. Pois, uma das teorias é de que as almôndegas foram inventadas lá pelo século 12, no Império Persa. No entanto, ao passar dos anos, a receita foi sendo adaptada.

Além disso, cada região passou a usar as carnes que tivessem em maior abundância. Ou então, pela carne que cada povo consumia com maior frequência. Por isso, você pode encontrar facilmente diversas receitas com variados sabores e texturas.

Em síntese, aqui no Brasil, a introdução do prato foi feita pelos Portugueses. Entretanto, só ficou realmente popular, após a imigração dos italianos, justamente por esse motivo muitos pensam que o prato é de origem italiana. Por outro lado, mais importante do que saber onde as almôndegas surgiram, é saber como fazer essa receita saborosa para você e toda família.

Ingredientes Receita de Almôndega Deliciosa.

• 1 kg de carne moída de sua preferência.
•  ½ kg de vitela moída.
•  ½ quilo de carne de porco moída.
•  2 dentes de alho picados.
•  2 ovos.
•  1 xícara de queijo romano ralado na hora.
•  1 e ½ colher de sopa de salsa de folha plana italiana picada.
•  Sal e pimenta preta moída a gosto.
• 150 g de farinha de rosca.
•  1 e ½ xícara de água morna.
•  1 xícara de azeite.

Aprenda Como Preparar Essa Receita de Almôndega.

Combine a carne moída, a vitela moída e a carne de porco moída em uma tigela grande. Adicione o alho, ovos, queijo, salsa, sal e a pimenta.

Junte a farinha de rosca na mistura de carne. Adicione lentamente a água, 1/2 xícara de cada vez e vai amassando. A mistura deve ficar bem úmida, mas possibilitando ainda manter sua forma de almôndegas. (Eu costumo usar cerca de 1 e 1/4 xícaras de água). Dessa forma, basta modelar as almôndegas.

Aqueça o azeite em uma frigideira grande. Frite as almôndegas em pequenas quantidades. Contudo, quando a almôndega estiver bem marrom e levemente crocante, retire do fogo e escorra em papel toalha.

Concluindo.

Dessa forma, para que sua receita de almôndega fique ainda mais saborosa, a dica é preparar um molho com tomates e jogar em cima. No entanto, para ser ter um resultado ainda melhor, cozinhe suas almôndegas nesse molho por aproximadamente 15 minutos. Após isso, retire do fogo e sirva ainda quente com um belo macarrão espaguete.