Kippenpastei met Catupiry in de koekepan.
Het verhaal over deze combinatie van smaken ontstond zo’n drie eeuwen geleden. Daarom is er zeker niemand die dit kan weerstaan heerlijk recept voor prestigecake.
In de loop van de tijd kreeg het recept echter verschillende variaties totdat het de taart bereikte die we vandaag de dag kennen. Bovendien is het recept tot op de dag van vandaag een succes, vooral in Brazilië.
Bovendien wordt aangenomen dat de oorsprong van deze cake in het oude Egypte lag, waar vruchtensiroop werd gebruikt om het brood zoeter te maken. Kort daarna, in de Renaissance, begon de cake beter te perfectioneren en begonnen de Romeinen de fermentatietechniek te gebruiken.
Kortom, de geschiedenis zegt dat deze taart via de Romeinen in Brazilië werd geïntroduceerd, op herdenkingsdata. Bovendien zeggen velen dat er in die tijd op bruiloften taarten werden gemaakt die aan de goden werden geofferd. Met andere woorden, de gasten aten de taarten niet, ze werden feitelijk verpletterd en naar de bruid en bruidegom gegooid.
Bovendien was het in de 19e eeuw dat taarten populair begonnen te worden op feesten en vieringen in het algemeen. Zelfs in die tijd begonnen taarten enorme vormen aan te nemen, sommige wogen meer dan 100 kg en waren ongeveer 2 meter hoog.
Momenteel mogen taarten op feestjes niet ontbreken, het is een traditie geworden tussen herdenkingsdata. Bovendien is dit een taartoptie die heel goed past bij verschillende gelegenheden, of gewoon om op elk gewenst moment van te genieten.
Pasta:
Siroop:
Vulling:
Dak:
Om het deeg te bereiden, begint u met het toevoegen van de melk, olie en eieren aan de blender en mengt u dit ongeveer 3 minuten goed. Zet dan opzij. Voeg nu in een kom de gist, tarwe, suiker, geraspte kokosnoot naar smaak en chocolade toe. Giet vervolgens het vorige blendermengsel in deze kom en roer tot het homogeen is.
Voeg vervolgens het cakemengsel toe in een reeds ingevette pan. Plaats de cake vervolgens in een voorverwarmde oven en bak hem ongeveer 30 minuten. Voordat u de oven uitzet, prikt u er echter met een tandenstoker in om te zien of de cake gaar is. Op deze manier is de cake al goed als de tandenstoker er schoon uitkomt. Terwijl de cake afkoelt, bereidt u nu de rest van de cakeartikelen voor. Begin met het bereiden van de siroop door de suiker, kokosnoot, kokosmelk en melk in een kom te mengen.
Snijd op deze manier de cake doormidden en begin hem te weken met deze siroop. Voeg vervolgens de geraspte kokosnoot, boter en gecondenseerde melk toe aan een pan en zet deze op het vuur. Blijf nu roeren totdat het uit de pan begint te komen. Plaats het vervolgens op de helft van de cake om te vullen. Leg vervolgens het andere deel van het deeg erop, giet nog meer siroop en vul het opnieuw.
Um truque para o bolo ficar bem molhado, é fazer furos na massa com um garfo. Por último, misture todos os ingredientes da cobertura e leve ao fogo, mexa até que tenha uma consistência durinha. Por fim, leve o bolo por cerca de 40 minutos para a geladeira, após esse período estará pronto para servir.
