Torta di pollo con Catupiry in padella.
La storia di questo connubio di sapori nasce più o meno tre secoli fa. Pertanto, non c'è certamente nessuno che possa resistere a questo deliziosa ricetta della torta prestigio.
Tuttavia, nel tempo, la ricetta ha acquisito diverse varianti fino ad arrivare alla torta che conosciamo oggi. Inoltre, la ricetta è ancora oggi un successo, soprattutto in Brasile.
Si ritiene inoltre che l'origine di questo dolce risalga all'Antico Egitto, dove per addolcire il pane veniva utilizzato lo sciroppo di frutta. Subito dopo, nel periodo rinascimentale, il dolce cominciò a perfezionarsi maggiormente e i romani iniziarono ad utilizzare la tecnica della fermentazione.
Insomma, la storia dice che questo dolce fu introdotto in Brasile attraverso i Romani, in date commemorative. Molti, inoltre, raccontano che a quel tempo in occasione dei matrimoni si preparavano torte da offrire agli dei. In altre parole, gli invitati non mangiavano i dolci, bensì venivano schiacciati e lanciati verso gli sposi.
Fu, inoltre, nel 1800 che le torte cominciarono a diventare popolari nelle feste e nelle ricorrenze in genere. Già allora le torte cominciarono ad assumere forme enormi, alcune pesavano più di 100 kg ed erano alte più o meno 2 metri.
Attualmente non possono mancare le torte alle feste, è diventata una tradizione tra le date commemorative. Inoltre, si tratta di una torta che si adatta molto bene in diverse occasioni, o semplicemente da gustare in qualsiasi momento lo desideriate.
Pasta:
Sciroppo:
Riempimento:
Tetto:
Per prima cosa, per preparare l’impasto, iniziate aggiungendo nel frullatore il latte, l’olio e le uova e frullate bene per circa 3 minuti. Quindi mettere da parte. Ora, in una ciotola, aggiungete il lievito, il grano, lo zucchero, il cocco grattugiato a vostro gusto e il cioccolato. Quindi, versare la miscela precedente del frullatore in questa ciotola e mescolare fino a renderla omogenea.
Poi, in una teglia già unta, aggiungete il composto per la torta. Mettete poi la torta nel forno preriscaldato a cuocere per circa 30 minuti. Tuttavia, prima di spegnere il forno, bucherellatelo con uno stuzzicadenti per vedere se la torta è cotta. In questo modo, se lo stuzzicadenti esce pulito, la torta è già buona. Ora, mentre la torta si raffredda, preparate il resto della torta. Iniziate preparando lo sciroppo mescolando in una ciotola lo zucchero, il cocco, il latte di cocco e il latte.
In questo modo tagliate la torta a metà e cominciate a bagnarla con questo sciroppo. Quindi aggiungere in una padella il cocco grattugiato, il burro e il latte condensato e mettere sul fuoco. Ora continua a mescolare finché non inizia a staccarsi dalla padella. Poi posizionatela su metà della torta per farcirla. Mettete poi sopra l'altra parte dell'impasto e versate altro sciroppo, quindi riempite nuovamente.
Um truque para o bolo ficar bem molhado, é fazer furos na massa com um garfo. Por último, misture todos os ingredientes da cobertura e leve ao fogo, mexa até que tenha uma consistência durinha. Por fim, leve o bolo por cerca de 40 minutos para a geladeira, após esse período estará pronto para servir.
