Torta di pollo con Catupiry in padella.
Sem dúvidas, um dos doces mais tradicionais e típicos da culinária brasileira, é a cocada. Onde, a receita faz parte da história do país até os dias atuais, e provavelmente assim será por muito tempo. Além disso, a iguaria pode ser feita de várias formas, uma mais deliciosa que a outra. Como por exemplo, essa deliziosa ricetta cremosa al cocco.
Vale quindi la pena sottolineare che difficilmente troverete qualcuno a cui non piace questa ricetta. Senza contare che questo è quel tipo di dolce che ti ricorda l'infanzia e la casa della nonna. Inoltre la ricetta è realizzata con ingredienti semplici e facili da reperire. Pertanto, poiché gli ingredienti sono facili da reperire, anche il dolce si prepara velocemente.
Pertanto, la ricetta insegnata di seguito è completamente naturale e non contiene conservanti. Quindi, dopo averla preparata, la cocada durerà circa 5 giorni se è ben conservata. È meglio conservare gli eventuali avanzi nella pellicola trasparente o in un barattolo di vetro ben sigillato. Inoltre il congelamento non è l’ideale, poiché il cocco perderebbe la sua cremosità. Quindi, non aspettare troppo a lungo e guarda qui sotto come realizzare un'incredibile crema al cocco.
Per prima cosa iniziate sbucciando e grattugiando le noci di cocco, poi in una padella aggiungete lo zucchero a fuoco basso fino a farlo sciogliere, senza mescolare né aggiungere acqua. Aspetta che lo zucchero diventi dorato, più chiaro o più scuro, a seconda di come vuoi che sia il cocco. Inoltre, affinché lo zucchero si sciolga in modo uniforme, girare la padella da un lato all'altro, senza mescolare per evitare che cristallizzi.
Poi mettete il cocco nello zucchero fuso e mescolate bene fino a quando non si sarà sciolto. In questo modo aggiungete l'acqua, il latte condensato ed il latte, ora mescolate finché non si staccherà dal fondo del pentolino. Inoltre, per conoscere il punto ideale in cui dovrebbe trovarsi la cocada per il taglio, confrontatelo con lo stesso punto del brigadeiro, questo è il modo più efficace. Ora, quando sarà al punto giusto, versatelo su una superficie piana, liscia e pulita, unta di burro.
Poi, stendetelo bene e aspettate che si raffreddi, poi mettetelo in frigo finché non sarà ben sodo. Tuttavia, affinché il cocco rimanga sodo, l'ideale è lasciarlo in un luogo fresco e asciutto. Poi, quando sarà freddo e sodo, iniziate a tagliare le noci di cocco della dimensione che ritenete migliore. Ma è importante ricordare che, anche se si tratta di cocco tagliato, la sua consistenza è cremosa. Finalmente la vostra cocada sarà pronta per essere servita e gustata.
Ora, è importante ricordare che oltre ad essere un dolce delizioso, la cocada porta con sé anche un immenso bagaglio culturale. Tuttavia, non si sa esattamente quando cominciò ad essere consumato in Brasile. Tuttavia, ciò che è noto è che è legato ai tempi della colonizzazione. Pertanto, si ritiene che gli schiavi abbiano portato la prelibatezza in Brasile.
Quindi, come già visto qui, gli ingredienti base sono zucchero, cocco e acqua, ma potete aumentarli come volete. Bene, attualmente ci sono diversi gusti con cui puoi preparare la cocada, ma sempre con la stessa base.
Quindi, anche se all'inizio veniva preparato solo con lo zucchero di canna, col tempo si cominciò a farlo con lo zucchero cristallino e si arrivò alla miscela che conosciamo oggi. Quindi, se ti è piaciuta questa deliziosa ricetta cremosa al cocco, visita la nostra categoria “Ricette” e scopri come preparare altre prelibatezze come questa.
