Csirkepite Catupiry-vel a serpenyőben.
Az ízek ezen kombinációjáról szóló történet nagyjából három évszázaddal ezelőtt jelent meg. Ezért biztosan nincs senki, aki ennek ellenállhatna finom presztízs torta recept.
Az idő múlásával azonban a recept számos változatot kapott, mígnem eljutott a ma ismert süteményig. Ráadásul a recept a mai napig sikeres, különösen Brazíliában.
Továbbá úgy vélik, hogy ennek a süteménynek az eredete az ókori Egyiptomból származott, ahol gyümölcsszirupot használtak a kenyér édesítésére. Nem sokkal ezután, a reneszánsz korszakban a sütemény tökéletesebbé vált, és a rómaiak elkezdték alkalmazni az erjesztési technikát.
Röviden, a történelem azt mondja, hogy ezt a tortát a rómaiak révén, emléknapokon vezették be Brazíliába. Továbbá sokan azt mondják, hogy akkoriban az esküvőkön tortákat készítettek, hogy felajánlják az isteneknek. Vagyis a vendégek nem ették meg a süteményeket, azokat valójában összetörték és a menyasszony és a vőlegény felé dobták.
Ezenkívül a sütemények az 1800-as években kezdtek népszerűvé válni a bulikon és általában az ünnepeken. A sütemények már akkoriban is hatalmas formákat öltöttek, némelyikük több mint 100 kg-ot nyomott, és nagyjából 2 méter magas is volt.
Jelenleg a bulikon a torták sem hiányozhatnak, ez már hagyománnyá vált az emléknapok között. Ezenkívül ez egy olyan sütemény, amely nagyon jól illik különféle alkalmakra, vagy egyszerűen bármikor elfogyaszthatja.
Tészta:
Szirup:
Töltő:
Tető:
Először is a tészta elkészítéséhez adjuk hozzá a tejet, az olajat és a tojást a turmixgépbe, és jól turmixoljuk körülbelül 3 percig. Majd tedd félre. Most egy tálban hozzáadjuk az élesztőt, a búzát, a cukrot, a kókuszreszeléket ízlés szerint és a csokoládét. Ezután öntse ebbe a tálba az előző turmixgép keveréket, és addig keverje, amíg homogén nem lesz.
Ezután egy már kiolajozott tepsibe öntsük bele a torta keveréket. Ezután tegyük a tortát előmelegített sütőbe, hogy körülbelül 30 percig sütjük. A sütő kikapcsolása előtt azonban megszurkáljuk egy fogpiszkálóval, hogy megnézzük, elkészült-e a sütemény. Így ha a fogpiszkáló tisztán jön ki, máris jó a torta. Most, amíg a torta hűl, készítse elő a többi tortaelemet. Kezdje a szirup elkészítésével úgy, hogy egy tálban összekeverjük a cukrot, a kókuszt, a kókusztejet és a tejet.
Így vágd ketté a tortát és kezdd el ezzel a sziruppal áztatni. Ezután egy lábasba öntjük a kókuszreszeléket, a vajat és a sűrített tejet, és feltesszük a tűzre. Most addig keverjük, amíg el nem kezd kiválni a serpenyőből. Ezután a torta felére helyezzük tölteni. Ezután tegyük rá a tészta másik részét, öntsünk még szirupot, majd töltsük újra.
Um truque para o bolo ficar bem molhado, é fazer furos na massa com um garfo. Por último, misture todos os ingredientes da cobertura e leve ao fogo, mexa até que tenha uma consistência durinha. Por fim, leve o bolo por cerca de 40 minutos para a geladeira, após esse período estará pronto para servir.
