Finom krémes Cocada recept.

Reklámok

Sem dúvidas, um dos doces mais tradicionais e típicos da culinária brasileira, é a cocada. Onde, a receita faz parte da história do país até os dias atuais, e provavelmente assim será por muito tempo.  Além disso, a iguaria pode ser feita de várias formas, uma mais deliciosa que a outra. Como por exemplo, essa finom krémes kókuszos recept. 

Ezért érdemes kiemelni, hogy aligha találsz olyan embert, akinek ez a recept ne tetszene. Arról nem is beszélve, hogy ez az a fajta édesség, ami a gyerekkorra és a nagymama házára emlékeztet. Ráadásul a recept egyszerű és könnyen beszerezhető alapanyagokból készült. Ezért, mivel a hozzávalókat könnyű megtalálni, az édesség is gyorsan elkészül.

Ezért az alábbiakban tanított recept teljesen természetes, és nem tartalmaz tartósítószert. Így elkészítése után a kokada körülbelül 5 napig eláll, ha jól megőrzik. A legjobb, ha a maradékot műanyag fóliában vagy jól záródó üvegedényben tárolja. Ráadásul a fagyasztás sem ideális, mert a kókusz elveszti krémességét. Tehát ne várjon túl sokáig, és nézze meg alább, hogyan készíthet elképesztően krémes kókuszt.

Deliciosa Receita de Cocada Cremosa
Krémes Cocada recept (Kép: Canva Pro)

Hozzávalók a krémes Cocada recepthez.

Hogyan készítsük el a Cocada receptet.

Először is kezdjük a kókuszdió megpucolásával és lereszelésével, majd egy serpenyőben, keverés és víz hozzáadása nélkül adjuk hozzá a cukrot, hogy felolvadjon. Várja meg, amíg a cukor aranybarna, világosabb vagy sötétebb lesz, attól függően, hogy milyen legyen a kókusz. Továbbá, hogy a cukor egyenletesen olvadjon, keverés nélkül fordítsa az edényt egyik oldaláról a másikra, hogy ne kristályosodjon ki. 

Ezután tegyük bele a kókuszt az olvasztott cukorba, és keverjük jól, amíg fel nem oldódik. Így adjuk hozzá a vizet, a sűrített tejet és a tejet, majd keverjük addig, amíg el nem válik a serpenyő aljáról. Továbbá, ha tudni szeretné, hogy a kokadának hol kell lennie a vágáshoz, hasonlítsa össze ugyanazzal a ponttal, mint a brigadeiro, ez a leghatékonyabb módszer. Most, amikor a megfelelő ponton van, öntsük egy sima, sima és tiszta, vajjal kikent helyre.

Ezután jól elkenjük, megvárjuk, míg kihűl, majd hűtőbe tesszük, amíg nagyon megszilárdul. Ahhoz azonban, hogy a kókusz kemény maradjon, az ideális, ha száraz és hűvös helyen hagyja. Majd ha hideg és szilárd, kezdje el vágni a kókuszdiót az Ön által legjobbnak ítélt méret szerint. Fontos azonban megjegyezni, hogy bár kókuszreszelékről van szó, az állaga krémes. Végül a cocada készen áll a tálalásra és élvezésre.

A Cocada egy csodálatos édesség.

Fontos megjegyezni, hogy a kokada amellett, hogy finom édesség, hatalmas kulturális poggyászt is hordoz magában. Azt azonban nem tudni, hogy pontosan mikor kezdték el fogyasztani Brazíliában. Az azonban ismert, hogy a gyarmatosítás idejéhez kötődik. Ezért úgy gondolják, hogy a rabszolgák vitték a finomságot Brazíliába.

Tehát, ahogy már itt is látható, az alapvető összetevők a cukor, a kókuszdió és a víz, de ezt tetszés szerint növelheti. Nos, jelenleg különböző ízekkel lehet kokadát készíteni, de mindig ugyanazzal az alappal. 

Így, bár kezdetben csak barna cukorral készült, idővel kristálycukorral kezdték készíteni, és a ma ismert keverék lett az eredménye. Szóval, ha tetszett ez a finom krémes kókuszos recept, látogass el "Receptek" kategóriánkra, és tanulj meg más, ehhez hasonló finomságokat készíteni.