Pastel de Pollo con Catupiry en la Sartén.
La mayoría de la gente dice que el Receta de albóndigas Tiene origen italiano. Pero, en realidad, no es posible decir eso. Por tanto, es posible que las albóndigas que conocemos hoy no se encuentren en Italia. Por eso, si viajas a Italia y buscas unos bonitos espaguetis con albóndigas, difícilmente los encontrarás en ningún menú.
Por tanto, la originalidad de las albóndigas es incierta. Por lo tanto, no se sabe exactamente dónde aparecieron. Sin embargo, aunque las albóndigas no tienen una historia conocida, se cree que se originaron con el plato Koft. Es un plato con mezclas de puré, lentejas, arroz y carne. Por eso, con el paso de los años la receta se fue extendiendo por todo el mundo y surgieron variaciones del plato según la cultura de cada país.
Posteriormente, tras la llegada del plato a otros países, empezó a adoptar la versión que conocemos hoy en día. Con esto se fueron agregando ingredientes como ajo, huevo, queso, perejil, etc. Sin embargo, esta mezcla formó pequeñas bolitas. Por eso, se servían con caldos de sopa o como plato principal.
Probablemente ya te hayas deleitado con un sabroso plato de espaguetis y albóndigas, ¿no? Sin embargo, cuando la mayoría de los estadounidenses piensan en este plato, se imaginan una bola densa y redonda hecha de carne molida, pan rallado, hierbas y queso que se sirve con montones de pasta y se baña con salsa marinara.
Aunque muchas culturas importantes tienen su propia versión de la receta de albóndigas, todavía se cree que este plato es tradicionalmente italiano. Sin embargo, te sorprenderá saber que el origen de la albóndiga es realmente muy difícil de determinar.
En primer lugar, es importante recordar que las albóndigas que conocemos hoy ya no son lo que eran. Bueno, una de las teorías es que las albóndigas se inventaron alrededor del siglo XII, en el Imperio Persa. Sin embargo, con el paso de los años, la receta se fue adaptando.
Además, cada región empezó a utilizar la carne que abundaba. O, por la carne que cada pueblo consumía con mayor frecuencia. Por tanto, podrás encontrar fácilmente diferentes recetas con diferentes sabores y texturas.
En resumen, aquí en Brasil, el plato fue introducido por los portugueses. Sin embargo, sólo se hizo realmente popular después de la inmigración de los italianos, precisamente por eso muchos piensan que el plato es de origen italiano. Por otro lado, más importante que saber de dónde vienen las albóndigas es saber hacer esta deliciosa receta para ti y toda la familia.
Combine la carne molida, la ternera molida y la carne de cerdo molida en un tazón grande. Agrega el ajo, los huevos, el queso, el perejil, la sal y la pimienta.
Junte a farinha de rosca na mistura de carne. Adicione lentamente a água, 1/2 xícara de cada vez e vai amassando. A mistura deve ficar bem úmida, mas possibilitando ainda manter sua forma de almôndegas. (Eu costumo usar cerca de 1 e 1/4 xícaras de água). Dessa forma, basta modelar as almôndegas.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande. Freír las albóndigas en pequeñas cantidades. Sin embargo, cuando la albóndiga esté muy dorada y ligeramente crujiente, retirar del fuego y escurrir sobre toallas de papel.
Por eso, para que tu receta de albóndigas quede aún más sabrosa, el consejo es preparar una salsa con tomates y verterla por encima. Sin embargo, para obtener un resultado aún mejor, cocina las albóndigas en esta salsa durante aproximadamente 15 minutos. Después de eso, retírelo del fuego y sirva mientras aún esté caliente con hermosos espaguetis.
