Deliciosa Receita de Cocada Cremosa.

Sem dúvidas, um dos doces mais tradicionais e típicos da culinária brasileira, é a cocada. Onde, a receita faz parte da história do país até os dias atuais, e provavelmente assim será por muito tempo.  Além disso, a iguaria pode ser feita de várias formas, uma mais deliciosa que a outra. Como por exemplo, essa deliciosa receita de cocada cremosa. 

Dessa forma, é válido ressaltar que dificilmente encontrará alguém que não goste dessa receita. Sem falar que esse é aquele tipo de docinho que faz recordar a infância e a casa da vó. Além disso, a receita é feita com ingredientes simples e fáceis de encontrar. Sendo assim, como os ingredientes são fáceis de encontrar, o doce também é preparado rapidamente.

Portanto, a receita ensinada a seguir é totalmente natural e não possui conservantes. Então, depois de preparar, a cocada durará cerca de 5 dias se for bem conservada. O melhor é que você guarde as que sobrarem em plástico-filme ou em um pote de vidro bem lacrado. Além disso, congelar não é o ideal, pois assim, a cocada perderá a cremosidade. Dessa maneira, não espere muito e veja a seguir como fazer uma cocada cremosa incrível.

Ingredientes Para a Receita de Cocada Cremosa.

• 2 cocos (ralados e tamanho médio).
• 1 caixinha de leite condensado.
• 240 ml de leite.
• 240 ml de água filtrada.
• 480 gramas de açúcar.
• 1 colher de manteiga (apenas para untar).

Modo de preparo da Receita de Cocada.

Antes de tudo, comece descascando e ralando os cocos, depois em uma panela adicione o açúcar em fogo baixo para derreter, sem mexer e nem adicionar água. Espere o açúcar dourar, mais claro ou mais escuro, dependendo de como deseja que fique a cocada. Além disso, para o açúcar derreter de maneira uniforme, vire a panela de um lado para o outro, sem mexer para que não cristalize. 

Em seguida, coloque o coco dentro do açúcar derretido e misture bem até dissolver. Dessa maneira, adicione água, leite condensado e o leite, agora vá mexendo até que desgrude do fundo da panela. Além disso, para saber o ponto ideal que a cocada deve ficar para cortar, compare ao mesmo ponto do brigadeiro, essa é a forma mais eficaz. Agora, quando ela estiver no ponto correto, despeje-a em um local plano, liso e limpo, untado com manteiga.

Depois, espalhe bem e aguarde esfriar, para colocar na geladeira até ficar bem firme. No entanto, para que a sua cocada fique bem firme, o ideal é deixar em um local seco e fresco. Em seguida, quando estiver frio e firme, comece a cortar as cocadas de acordo com o tamanho que achar melhor. Mas, é importante lembrar que mesmo sendo uma cocada de corte, a consistência dela é cremosa. Por fim, a sua cocada estará pronta para ser servida e saboreada.

A Cocada é um Doce Maravilhoso.

Agora, é importante lembrar que além de ser um doce delicioso, a cocada também carrega uma imensa bagagem cultural. No entanto, não se sabe ao certo quando ela começou a ser consumida no Brasil. Contudo, o que se sabe é que ela está ligada aos tempos da colonização. Portanto, acredita-se que os escravos trouxeram a iguaria para o Brasil.

Desse modo, como já visto aqui, os ingredientes básicos são o açúcar, o coco e a água, mas você pode incrementar do jeito que quiser. Pois, atualmente existem diversos sabores que você pode fazer a cocada, mas sempre com a mesma base. 

Então, apesar de no começo ter sido feita apenas com o açúcar mascavo, ao longo do tempo passou a ser feita com açúcar cristal e resultou na mistura que conhecemos hoje. Sendo assim, se você gostou dessa receita de cocada cremosa deliciosa, visite nossa categoria “Receitas” e aprenda fazer outras delícias como essa.