Kuřecí koláč s Catupiry v pánvi.
Bílá omáčka se obvykle nepoužívá pouze jako základ jídel, jako jsou těstoviny. Proto se používají i na několik dalších variací jídel. Navíc je to jednoduchý a ekonomický recept, který používá velmi málo přísad. Normálně většinu z nich najdete doma, aniž byste je museli kupovat. Proto, těstoviny zalité bílou omáčkou, je to typ receptu, který stojí za to vědět, jak udělat při každé příležitosti.
Jak již bylo zmíněno, tento recept je vhodný pro nejrůznější druhy pokrmů. Můžete jej proto použít na jakýkoli druh těstovin, toastů a také na některé druhy zeleniny. Navíc můžete do bílé omáčky přidat koření dle vlastního výběru. Můžete také přidat slaninu, klobásu, kuřecí maso, sýr a další přísady.
A co víc, můžete také změnit hustotu omáčky podle vašich preferencí. Můžete tedy měnit tloušťku podle požadované kombinace. V tomto případě, jelikož je omáčka na lahodné těstoviny, ideálně by měla být krémovější.
Zkrátka uvidíte, jak jednoduše a snadno se tento recept na těstoviny v bílé omáčce vyrábí. Hlavně pro ty, kteří s vařením začínají a ještě neznají propracovanější recepty. Je zřejmé, že mnohem větší komfort přináší nákup hotového jídla. Pokud však rádi znáte původ toho, co jíte, vyplatí se v kuchyni zariskovat. Navíc se nic nevyrovná domácímu koření vyrobenému s láskou.
Navíc se jedná o všestranný typ jídla, u kterého můžete udělat několik variant, abyste se nenudili. Takže pokud jste příznivci těstovin a zeleniny s bílými omáčkami, tento recept je skvělý. No, nejjednodušší a nejrychlejší jídlo, které uděláte, bude mít na konci jedinečný a zvláštní nádech.
Především je důležité pamatovat na to, že omáčka je ještě lepší, když do ní těstoviny přidáte hned, jak jsou hotové. Těstoviny se v omáčce uvaří a absorbují více chuti. Ale můžete to také dát na talíř, pokud chcete. Normálně je ideální udělat omáčku a těstoviny, když se chystáte jíst. V případě potřeby však můžete omáčku skladovat 2 až 3 dny v lednici.
Nejprve začněte tím, že těstoviny vložíte do vroucí vody se solí a olejem na vaření a necháme uležet al dente. Dále, když začínáte s tímto receptem, začnete tím, že dáte máslo do pánve. Poté přidejte cibuli, černý pepř, sůl a promíchejte.
Brzy poté, když cibule zezlátne, přidáme smetanu. Nyní v jiné nádobě rozpusťte kukuřičný škrob spolu s mlékem a přidejte do omáčky. Dále je důležité neustále míchat, aby se v omáčce netvořily bublinky. Na druhou stranu je také důležité nenechat příliš vysoký oheň, mohlo by se připálit a omáčka nebude čirá.
Nakonec, jakmile omáčka ztuhne, vypněte oheň a za stálého míchání přidejte sýr, aby se nelepil. Teď už jen to naservírujte tím nejelegantnějším možným způsobem. Navrch můžete přidat strouhaný sýr a oregano.
Doufáme, že jsme pomohli tímto receptem, který jsme na blogu Curiosidade Central připravili speciálně pro toto rodinné setkání. Takto se jedná o těstoviny přelité klasickou a dokonalou bílou omáčkou! Ideální jídlo pro zvláštní příležitosti.
