فطيرة الدجاج مع كاتوبيري في المقلاة.
أولا وقبل كل شيء، من المهم أن نتذكر أن هذه اللفة مصنوعة في الفرن. ولذلك، فهي تحتوي على سعرات حرارية أقل بكثير من الأطعمة المقلية. ولذلك فهو خيار أفضل لأولئك الذين يتجنبون الأطعمة المقلية. لذا، تعلم كيفية صنع لفائف النقانق ولن ترغب أبدًا في عمل وصفة أخرى مرة أخرى. وستكون النتيجة عجينة رقيقة ولذيذة جدًا.
علاوة على ذلك، فهذه وصفة بسيطة وسهلة التحضير. حسنًا، ما عليك سوى خلط المكونات ثم الانتظار حتى يتضاعف حجم العجينة. بهذه الطريقة، فإن عملية ترك العجينة ترتفع هي ما سيؤدي إلى الحصول على عجينة رقيقة ورائعة.
وأفضل ما في الأمر هو أن الحشوة جاهزة بالفعل، فقط قم بغليها. لذلك، لن تضيع الكثير من الوقت مع العجين. علاوة على ذلك، يمكنك تحضير العجينة ثم تجميدها، وبذلك تكون العجينة جاهزة وقتما تشاء.
باختصار، تجدر الإشارة إلى أن لفائف النقانق، بالإضافة إلى كونها متشابهة، لها أيضًا نفس أصل النقانق. تم إنشاء النسخة الأولى من هذه الوجبة الخفيفة على يد الزعيم السوفييتي نيكيتا خروتشوف. وطرأت الفكرة عندما كان في الولايات المتحدة عام 1959.
علاوة على ذلك، فإن لفائف النقانق تشبه إلى حد كبير النقانق السوفيتية. أصبحت هذه الوجبة الخفيفة بدورها أكثر شعبية بعد أنظمة الوجبات السريعة. ومع ذلك، منذ ذلك الحين لا يزال يتم استهلاكه على نطاق واسع.
وأخيرا، من المهم أن نتذكر أن كل مكان له طريقته الخاصة في صنع لفائف النقانق. ولذلك فإن هذا يختلف باختلاف عادات الطهي لدى كل شخص. ولكن عادة الأساس هو نفسه. لذا، احرصي على تجربة هذه الوصفة اللذيذة في المنزل لجميع أفراد عائلتك.
ابدأ بتحضير عجينة رول السجق عن طريق إذابة الخميرة مع الحليب الدافئ. للقيام بذلك، تحقق مما إذا كانت الخميرة تنتج رغوة، وسيكون الأمر على ما يرام. ثم أضيفي البيضة والزيت واخلطيهم جيدًا. لذلك، في هذه الأثناء أضف الملح والأوريجانو. ولكن، إذا كنت تفضل ذلك، يمكنك أيضًا إضافة الأوريجانو عند الخبز فقط. ثم أضيفي الخليطين وابدأي بالخلط بيديك أو بالملعقة حتى تمتزج جميع المكونات جيداً.
ثم، عندما تصبح العجينة أكثر صلابة، ابدأ في العجن بيديك لمدة 3 دقائق أو نحو ذلك. لا تتوقف عن التحريك إلا عندما تصبح العجينة متجانسة ولم تعد تلتصق بيدك تمامًا. الآن، قومي بتشكيل العجينة على شكل كرة، ثم ضعيها في وعاء، ثم قومي بتغطيتها بالكامل بقطعة قماش. بعد الانتهاء من ذلك، نترك العجينة لترتاح لمدة ساعة تقريباً حتى تنتفخ العجينة. وهذا هو أحد أسرار جعل العجين رقيقًا..
أخيرًا، بعد هذه الفترة، ابدئي بتحضير اللفائف من خلال فتح العجينة بالشوبك وتشكيل مربعات بالحجم الذي ترغبينه. ثم قومي بلف النقانق وإغلاق الأطراف. نصيحة هي ترطيب العجينة قليلاً لتثبيتها جيداً عند الإغلاق. ثم، على صينية خبز مبطنة بورق الخبز، ضعي اللفائف واتركيها تتخمر لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
الآن، قم بتوزيع صفار البيض المخفوق في الأعلى واتركه يخبز لمدة 30 دقيقة تقريبًا في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية. أخيرًا، بعد الخبز، أخرجي اللفائف من الفرن وقدميها مع الكريمات أو الصلصات التي تختارينها. ولا شك أن كل من جربها سوف ينال إعجابه بهذه الوصفة اللذيذة.
ومع ذلك، هذه الوصفة بسيطة للغاية وسهلة الصنع. بالإضافة إلى كونها لذيذة، فهي تشبه أيضًا تلك التي نشتريها في الكافيتريات والمخابز. ولذلك، فهي أيضًا وجبة خفيفة رائعة بعد الظهر.
Entretanto, algumas pessoas estão descobrindo como fazer enroladinho de salsicha com a massa fofinha, para fastas de aniversário e até mesmo para vender. Então, aproveite você também essa maravilhosa receita!
